Informationsblatt der Initiative Milch zu einer pflanznebtonten Ernährung mit Milch
Sich Plant-based ernähren: mit Milch und Milchprodukten
Die pflanzenbasierte Ernährung mit einem hohen Anteil an Gemüse, Obst, Getreide, Hülsenfrüchten und Co. ist einer der Megatrends unserer Zeit. Regionalität und saisonale Auswahl sind dabei zusätzliche Nachhaltigkeitskriterien im Sinne einer klimaschonenden Lebensweise. Joghurt, Käse und Co. passen dad perfekt rein, sie stehen für Genuss, addieren aber auch Eiweiß und signifikante Mengen Kalzium sowie Jod, Vitamin A und B-Vitamine zu unserer Nährstoffzufuhr.
Pflanzenbetonte Ernährung mit Milch und Milchprodukten
Ein neues Ernährungsbewusstsein kommt in unserer Gesellschaft an.