Milch macht's nachhaltig!
Die Milchbranche ist in Bewegung, um zum Schutz des Klimas beizutragen. Die Generation Zukunft auf Höfen, in Molkereien und in der Forschung engagiert sich. Denkt neu. Packt an. Für smarte, ökologisch wichtige Kreisläufe. Für ein nachhaltiges und gutes Produkt.
Dabei sind Kühe so viel mehr als ein CO2-Rucksack.
Warum wir Kühe für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion brauchen
Kühe spielen eine wichtige Rolle innerhalb eines natürlichen und smarten Nährstoffkreislaufs. Es wäre falsch, sie allein auf ihren CO2-Fußabdruck zu reduzieren.
Innerhalb dieses Kreislaufs übernehmen sie zwei essenzielle Aufgaben:
- Sie verwandeln die für uns nicht verwertbaren Reste von Haferpflanze & Co. in ein hochwertiges Lebensmittel – die Milch!
- Der beim Verdauen entstehende Kuhmist eignet sich als hochwertiger und natürlicher Dünger, der das Pflanzenwachstum auf den Feldern ankurbelt!
Natürliche Einheit: Wiederkäuer und Grünland
Wiederkäuer und Grünland bilden in unseren Breiten ein Ökosystem, das so schon seit Tausenden von Jahren existiert. Wiesen und Weiden binden CO2 aus der Luft, Kühe nehmen es über die Nahrung auf. Das Methan, das sie wieder abgeben, bewegt sich in diesem Kreislauf weiter. Für den Klimaschutz kommt es darauf an, alle weiteren CO2-Quellen im Betriebsablauf zu checken und zu reduzieren.
No Food Waste-Pionierin und Lebensmittelboosterin
Kühe können aus allen Pflanzenbestandteilen wertvolle Lebensmittel machen. Sie verdauen Gras, auch in Form von Heu und Silage und andere Pflanzenreste, wie Blätter und Halme der Hafer- oder Weizenpflanze. Auch Reste aus Brauereien und der Pflanzenölherstellung stehen auf dem Speiseplan! All diese Nährstoffe wären verloren, gäbe es die Kuh nicht.
Klimaschutz und Tierwohl – mit Verantwortung in die Zukunft
Die Generation Zukunft auf Höfen, in Molkereien und in der Forschung ist mit frischen Ideen am Start. Für mehr Tierwohl und smarte, ökologisch wichtige Kreisläufe. Für ein nachhaltiges und gutes Produkt.
Hier erfahrt ihr alles Wichtige über eine nachhaltige Milchproduktion, die Klimaschutz und Tierwohl stets zusammendenkt!
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Häufig gestellte Fragen
Futtern uns Kühe das Essen weg? Flächen für Futterproduktion gleich verschwendete Ressourcen? Warum überhaupt noch Milch, wenn es längst Alternativen gibt? Wir beantworten Fragen, die euch auf der Seele brennen!