Podcast #13
Anonym gefragt, offiziell beantwortet
Was wolltet ihr schon immer über Milch wissen? Welche Fragen brennen euch auf der Seele? Wo seid ihr unsicher? Eure Fragen in unserer Aufnahmekabine, in diesem Q&A-Podcast die Antworten der Expert:innen.
Die Antworten geben euch nun drei Expert:innen, mit denen wir live auf der Grünen Woche in Berlin gesprochen haben: Mark Döhring, Milchbauer und AgrarScout, Harry Fritsch, Leiter der Qualitäts- & Umweltberatung vom Milchland Niedersachsen und Eva-Maria Endres, Ernährungswissenschaftlerin. Wir starten unsere Q&A-Session zu “Anonym gefragt, offiziell beantwortet”.
Wie kann man Milchbauern/Milchbäuerinnen bei mehr Nachhaltigkeit und Tierwohl unterstützen als Verbraucher:innen? Sind Kühe wirklich Klimakiller? Was ist der Unterschied zwischen Weidemilch und Frischmilch? Diese und viele weitere Fragen rund um die Themen Nachhaltigkeit, Tierwohl und Gesundheit habt ihr uns in den letzten Monaten als Sprachnachrichten in unsere Aufnahmebox gesendet. Mehr als 170 Nachrichten haben uns erreicht. Eine Auswahl der Fragen haben wir live vor Ort auf der Internationalen Grünen Woche mit den Expert:innen Milchbauer Mark Döhring, Ernährungswissenschaftlerin Eva-Maria Endres und Nachhaltigkeits-Experte Harry Fritsch beantwortet. Hört rein, dann löst sich für euch der eine oder andere Milch-Mythos auf.
Alle Folgen findet ihr auf Apple Music, Spotify und Deezer.
Podcast: Anonym gefragt, offiziell beantwortet – jetzt anhören!
Unsere Talkgäst:innen
Mark Döhring arbeitet selbst auf einem Milchhof. Als AgrarScout engagiert er sich im Auftrag des Forum Moderne Landwirtschaft e. V. für Aufklärung und Transparenz rund um die moderne Milchproduktion.
Ernährungswissenschaftlerin Eva-Maria Endres kann eure Fragen auf ernährungswissenschaftlicher Basis beantworten. Sie hat mit „Genussrevolte” ein Buch über die Geschichte des Genusses geschrieben und promoviert aktuell über Ernährung in Sozialen Medien.
Harry Fritsch leitet die Qualitäts- und Umweltberatung bei Milchland Niedersachsen, der niedersächsischen Landesvereinigung der Milchwirtschaft. Er hat den Blick in die Branche und gleichzeitig fundiertes Fachwissen in puncto Nachhaltigkeit in der modernen Landwirtschaft.
„Alle müssen an einem Strang ziehen, dass wir da wieder mehr in Kontakt und in Kommunikation kommen.” – Mark Döhring
Moderator Tarik
Der Moderator und Podcaster ist bekannt aus dem Online-Format „Jäger & Sammler“ im ZDF und der Talkshow „deep und deutlich“ im NDR. Im Podcast „Tratsch & Tacheles“ spricht er mit der Moderatorin Hadnet Tesfai offen und ehrlich über die latest news aus der Popkultur. Mit seinen glamourösen Fashion-Statements auf seinen Social-Media-Kanälen gilt Tarik als der deutsche Billy Porter.