Mensch und Tier für die Milch

Entdecke hier unsere Geschichten rund um die Milchproduktion.
Schau mit uns in Kuhställe und in Molkereibetriebe und lerne die Menschen und Tiere hinter der Milch kennen.

Produktion
„True Cost“ - die „wahren“ Kosten von Lebensmitteln: Was dahinter steckt
Seit einigen Jahren stellen sich Verbraucher:innen vermehrt die Frage, woher die Dinge ihres täglichen Lebens eigentlich kommen. Konkret: Wer hat sie hergestellt? Wie wurden sie produziert? Und wie haben sie den Weg zu mir gefunden? In dem Zusammenhang drehen sich aktuell auch viele Gespräche um die „wahren Kosten“ von Produkten. Es wird dabei auch über die wahren Kosten von Milch und Milchprodukten gesprochen und wir werfen hier einen Blick auf die Fakten.
Produktion
Innovative und nachhaltige Landwirtschaft: Ein Jungbauer auf dem Weg in die Zukunft
Tobias verfolgt fortschrittliche Pläne für seinen Milchviehbetrieb. Er hat diesen bereits auf die Premium-Haltungsform 4 umgestellt und arbeitet nun am Einsatz erneuerbarer Energien. Damit begeht er neue Wege in der Landwirtschaft und leistet einen langfristigen Beitrag für den Klimaschutz.
Produktion
Leidenschaft und Digitalisierung für zufriedene Kühe
Katharina führt im nordrhein-westfälischen Westerkappeln einen Milchhof in vierter Generation. Für die junge Mutter sind Kühe und Hof ihre Leidenschaft.
Produktion
Faszination Milchtechnologie
Hochschulprofessorin Britta Rademacher erzählt, was die Forschung zur „Milchwirtschaftlichen Lebensmitteltechnologie“ heute leistet und welche Jobs man damit anstreben kann.
Produktion
„Musik entspannt meine Kühe“
Die Kühe von Bauer Helmut genießen einen akustischen Wohlfühl-Service. Wie das die Milchleistung beeinflusst, verrät er uns im Interview.
Produktion
„Man muss es wollen“
Lea Müller ist Jungbäuerin aus Leidenschaft. Sie erzählt uns, warum sie sich keinen besseren Job vorstellen kann und wie sie die Zukunft gestalten will.
Produktion
Unterwegs auf der Milchstraße – der Weg vom Euter bis ins Kühlregal
Vom Hof über die Molkerei bis ins Kühlregal – Nur wenige Schritte reichen, damit aus Rohmilch Trinkmilch wird. Doch sie sind entscheidend für Sicherheit und Haltbarkeit – und tun dem Geschmack selbst keinen Abbruch.
Produktion
So nachhaltig wirtschaftet der Milchhof Börger
Wir schauen hinter die Kulissen der Milcherzeugung und stellen euch verschiedene Milchbäuerinnen und -bauern näher vor. Einer von ihnen ist Hartmut Börger aus Niedersachsen.