DLG-Programm Milchviehhaltung

Das Mehr an Tierwohl

Das DLG-Tierwohl-Label gibt Auskunft über die Haltung von Milchkühen und den Mehrwert daraus für die Tiere. Die verschiedenen Auszeichnungen Basis, Bronze, Silber und Gold stehen für unterschiedlich hohe Tierwohl-Anforderungen, die auf den Betrieben umgesetzt werden müssen. Der Fokus des Standards liegt dabei auf der Haltungsumwelt, wie vorhandener Platz, Außenklima und Scheuermöglichkeiten sowie der Tiergesundheit mit Klauenpflege, tierärztlicher Betreuung und Langlebigkeit. Aber auch die Verwendung von qualitativ hochwertigem Futter und eine gute Betriebsführung ist entscheidend für eine tiergerechte Haltung.

Haltung zeigen – Transparenz schaffen

Bei Milchprodukten gab es bisher keinerlei Möglichkeiten für VerbraucherInnen, die Haltung der Milchkühe in Deutschland anhand des Produktes zu erkennen. Mit dem DLG-Tierwohl-Label steht den Landwirten nun ein Instrument zur Verfügung, aktiv zeigen zu können, was sie bereits für eine gute und tiergerechte Haltung ihrer Milchkühe leisten. Es wird Transparenz geschaffen und dem Verbraucher beim Einkauf eine Hilfestellung gegeben, sich aktiv für eine Haltungsform zu entscheiden.

Die heutige Milchviehhaltung in Deutschland beruht auf verschiedenen, historisch gewachsenen und regional angepassten Haltungssystemen sowie Managementverfahren. Je nach Standort des Betriebes liegen andere Voraussetzungen vor und demnach können unterschiedlich stark Tierwohlleistungen umgesetzt werden. Deshalb enthält das DLG-Programm vier Auszeichnungsstufen, sodass die verschiedenen Haltungsformen dargestellt werden können. Den Prozess zu höheren Auszeichnungsstufen begleitet die DLG eng und steht beratend zur Seite.

Das DLG-Prüfkonzept

Für das DLG-Tierwohl-Label ist eine jährliche Überprüfung der Molkereien und der landwirtschaftlichen Betriebe, die in den jeweiligen Milchstrom liefern sollen, notwendig. Mit dem Molkereiaudit wird sichergestellt, dass in der Molkerei gewährleistet wird, dass die Rückverfolgbarkeit durch eine Chargenkennzeichnung im gesamten Unternehmen und auf allen Prozessstufen jederzeit gegeben ist. Dadurch sind ein Verwechseln oder Vermischen der Milch ausgeschlossen.

Die Durchführung der Audits auf den landwirtschaftlichen Betrieben erfolgt über qualifizierte Zertifizierungsstellen mit durch die DLG geschulten und zugelassenen Auditoren. Bei dem Audit werden zusammen mit dem Landwirt die Ställe und die Tiere begutachtet und es findet eine Dokumentenprüfung statt. Der Auditor führt mit Hilfe einer Software das Audit durch und kontrolliert alle 36 Kriterien, die über die vier Stufen hinweg teilweise mit höheren Anforderungen erfüllt werden müssen. Die Kriterien beziehen sich auf alle Bereiche der Milchviehwirtschaft und sind in die fünf Kategorien Haltungsumwelt, Tiergesundheit, Arzneimittelmonitoring, Futtermittel und Management gegliedert.

Um eine Zertifizierung zu erlangen, müssen eine Mindestanzahl an Kriterien aus den einzelnen Kategorien sowie die enthaltenen K.O.-Kriterien erfüllt werden. Nach der Erhebung aller notwendigen Daten, kann das Auditergebnis sofort berechnet werden und der Landwirt erhält eine vorläufige Zertifizierungsentscheidung, die anschließend noch durch die Zertifizierungsstelle bestätigt werden muss.

Dein direkter Draht zur DLG

Janna Künzel
Tel.: +49 69 24788-396
J.Kuenzel@DLG.org

Larissa Butz
Tel.: +49 69 24788-261
L.Butz@DLG.org

Mehr über die vier verschiedenen Auszeichnungen des DLG-Programms Milchviehhaltung erfahrt ihr auf der Website www.dlg-tierwohl.de.

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